O amido modificado de milho é um aditivo alimentício muito versátil que ajuda na consistência, dá mais estabilidade e melhora a palatabilidade nas receitas onde é aplicado. Utilizados na fabricação de molhos em geral, molho de tomate, catchup, maionese e lácteos. R$ 11,90. ou 1x de R$ 11,90 Sem juros MasterCard - Vindi.
Com sua origem no amido de milho, o xarope de glicose desidratado em pó é um verdadeiro coringa na culinária. Ele pode ser utilizado em uma infinidade de receitas, desde sobremesas até pratos salgados. Sua capacidade de controlar o dulçor dos alimentos é essencial para garantir um equilíbrio perfeito de sabores.
Há mais de 140 anos no Brasil, Maizena® o amido de milho sem glúten, incrivelmente versátil e que realça a textura de suas receitas. Deixa o mingau mais cremoso, o pudim consistente, a batata frita crocante e o café cremoso. Você também pode usar para deixar o seu bolo fofinho, trocando meia xícara de farinha de trigo por Maizena®. Receitas perfeitas? Não tem segredo tem Maizena®!
Amido. O amido é um polissacarídeo que possui massa molecular entre 60.000u e 1.000.000u. Sua fórmula química é (C 6 H 10 O 5) n. Pode ser encontrado em vegetais, principalmente em cereais como arroz, milho, etc. Também está presente em raízes como a mandioca e a batata. A molécula de amido é uma condensação de moléculas de glicose
O amido entra na produção de wafers para diminuir a força do glúten, com taxas de incorporação de 0,5% do peso total do produto final. Em balas e caramelos, os amidos nativos em pó são usados nos moldes. O amido, com 5% a 10% de umidade é usado para absorver a umidade dos moldes. Nas sopas, a fécula de mandioca pode ser usada como
Compre Amido de Milho 25kg - Amafil na Shopee Brasil! Amido de Milho AMAFIL é um produto amiláceo extraído do milho (Zea mays, L.). Utilizado em diversas aplicações por apresentar sabor neutro e conferir textura mais rígida e lisa. Pode ser usado numa grande variedade de molhos, massas, recheios, mingaus, cremes, pudins, coberturas, bolos, biscoitos, para empanar e em diversas outras
A única e original, com mais de 140 anos de tradição. Deixa massas mais crocantes. Deixa cremes e sobremesas mais leves. Em molhos, ajuda a obter consistência perfeita. Deixa bolos mais fofinhos. Informações sobre o produto. Código do produto: 7894000010014 •. Código de barras do produto (EAN): 7894000010014 •.
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